Questão 13478

O veganismo consiste na abstenção do uso de produtos de origem animal, procurando excluir, na medida do possível e praticável, o uso de qualquer produto de origem animal, seja na alimentação ou no vestuário. Em relação à dieta, tal conduta exige alguns cuidados, uma vez que, em dietas à base de vegetais, algumas substâncias essenciais ao organismo podem ficar em débito. Nesse contexto, qual das seguintes alternativas apresenta CORRETAMENTE um micronutriente deficiente em dietas veganas?