Questão 16784

Lactente de 1 ano de idade, apresenta diarreia há 6 meses, caracterizada por fezes líquidas, moderada quantidade, 4 vezes ao dia, odor fétido, distensão abdominal, sem sangue ou muco. Mãe refere que simultaneamente apresente dificuldade de ganho de peso e de estatura. Os exames laborais revelaram:

Hemoglobina: 9,0 g/dl;

Albumina: 2,5 g/dL (VR: 2,9 A 4,8 g/dL);

Anti-tranglutaminase lgA = positivo;

Dosagem de imunoglobulinas lgA = normal para a idade.

Para esta criança, além do trigo, qual outro componente você excluiria da dieta?