Questão 21250
O sistema gustatório envolve complexos mecanismos de detecção e transdução de sinal que permitem aos seres humanos e outros animais discernir uma ampla gama de estímulos químicos em sua alimentação. Considerando tal fato, qual das seguintes afirmações reflete MAIS PRECISAMENTE os processos fisiológicos e suas implicações para a saúde e nutrição?