Questão 21260

A ligação da substância estimulatória aos receptores proteicos nas microvilosidades causa hiperpolarização da célula gustatória, diminuindo a frequência de descarga das fibras nervosas gustatórias.

As substâncias estimulatórias, ao ligarem-se aos receptores nas microvilosidades, promovem a abertura de canais iônicos que facilitam a entrada de íons cálcio, provocando a despolarização celular e a subsequente liberação de neurotransmissores.

A despolarização da célula gustatória ocorre pela entrada de íons sódio e hidrogênio através de canais iônicos específicos abertos pela ligação de substâncias estimulatórias a receptores proteicos, gerando impulsos nervosos.

A sensação gustatória de doce e amarga é mediada exclusivamente pela ativação direta de canais iônicos pela ligação da substância estimulatória, sem a necessidade de segundos mensageiros para a transdução do sinal.