Questão 21272

As células receptoras do tipo II são responsáveis pela detecção dos sabores doce, amargo e umami, utilizando canais iônicos específicos para cada sabor na transdução de sinal.

A transdução de sinal para o sabor salgado é mediada exclusivamente por receptores acoplados à proteína G, que ativam diretamente os neurônios sensoriais primários sem a liberação de mediadores químicos.

As células receptoras do tipo III respondem ao sabor azedo (ácido) por meio da liberação de serotonina, que é desencadeada pela despolarização mediada pelo H+ da célula pré-sináptica.

O sabor azedo (ácido) e salgado são percebidos por meio da ativação de receptores acoplados à proteína G, que inicia uma cascata de eventos levando à percepção do sabor.