Questão 21681
A funcionalidade de um aminoácido, determinada pela sua estrutura química e propriedades acidobásicas, influencia diretamente a conformação tridimensional e a atividade biológica das proteínas. Levando em consideração as nuances das propriedades acidobásicas dos aminoácidos e sua influência na estrutura e função das proteínas, qual das seguintes afirmações é CORRETA?