Questão 21735
Peptídeos e proteínas desempenham papéis essenciais em quase todos os processos biológicos, agindo como enzimas, hormônios, estruturas celulares, e mediadores de sinalização. Considerando as propriedades acidobásicas dos peptídeos, qual das seguintes afirmações é CORRETA sobre a influência dos grupos R ionizáveis nas propriedades acidobásicas de um peptídeo?