Questão 276302

As práticas de higiene da alimentação, que incluem a manipulação, a preparação, a posterior estocagem e a administração dos alimentos, são importantes na promoção da nutrição dos lactentes. A contaminação microbiana dos alimentos é uma causa importante de doença diarreica, sobretudo em crianças entre 6 e 12 meses. Ocorre devido à contaminação da água, à má higiene pessoal (com consequente contaminação das mãos de quem prepara o alimento e alimenta a criança) e dos utensílios (em especial as mamadeiras e respectivos bicos), e à estocagem inadequada dos alimentos após a preparação. Assinale a alternativa CORRETA sobre cuidados e higienização: