Sabe-se que tanto a manteiga quanto o óleo vegetal são compostos por gorduras. No entanto, em temperatura ambiente, a manteiga é sólida e o óleo vegetal é líquido. O que explica essa diferença?
A alternativa correta é a letra A: A manteiga é composta por gordura saturada, enquanto o óleo vegetal por gordura insaturada.
A questão 4094 faz parte da prova MEDsimple | Questão de Fixação de 2026 e aborda Estrutura dos lipídios.
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