Questão 8304

Existem duas formas de peptidases: as endopeptidases, que clivam ligações no centro da cadeia, e as exopeptidases, que clivam ligações nas porções amino ou carboxiterminal.

As peptidases são secretadas como zimogênios, isso é, precursores inativos, a fim de evitar a proteólise dos próprios órgãos, como o pâncreas.

A única função do pH ácido no estômago é ativar o pepsinogênio em pepsina.

Na borda em escova duodenal, se encontram as enterocinases, enzimas capazes de ativar o tripsinogênio em tripsina. A tripsina, por sua vez, é capaz de se autoativar e de ativar outras proteases.