Questão 8320

A digestão dos lipídeos se inicia no estômago com a ação da lipase gástrica, que consegue digerir cerca de 10-30% do conteúdo ingerido.

A maior parte do conteúdo lipídico ingerido é digerida no duodeno pela ação da lipase pancreática.

As fases iniciais de digestão lipídica na cavidade oral e no estômago são as mais rápidas de toda a digestão.

A bile é produzida na vesícula biliar e contém moléculas anfipáticas que promovem a emulsificação dos agregados lipídicos, permitindo a digestão.