Questão 8326

As endopeptidases quebram as ligações nas pontas das cadeias peptídicas, gerando um peptídeo e dois aminoácidos.

As exopeptidases quebram as ligações do meio das cadeias peptídicas, gerando peptídeos menores, sem aminoácidos.

As peptidases são produzidas na forma de precursores inativos denominados zimogênios.

A digestão feita pelas proteases se inicia no intestino, pois as células intestinais secretam HCl, que ajuda a desnaturar as proteínas e ativar pepsinogênio em pepsina.